飲みごたえ、マリアージュ、伝統品種
シャトー ラネッサン 2014 【赤】品種：カベルネ・ソーヴィニヨン60％メルロー36%、プティ・ヴェルド4% 熟成し香り満開の複製
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン ル ルアール 2016 ドメーヌ モンマン 【白】品種：シャルドネ 古酒のエキスパート
サントネー プルミエ クリュ ボールガール 2018 ブリュノ・コラン【白】品種：シャルドネ より現代的なスタイルのミシェル・コラン後継者の一人
ラドワ プルミエ クリュ レ グレション ブラン 2020 ニュダン 【白】品種：シャルドネ ラドワ・セリニーの老舗ドメーヌ
リュリー プルミエ クリュ アニュー ブラン モノポール 2020 エリック・シュルマン【白】品種：シャルドネ 単独所有のボリュームある１級畑
ミシェル ゴヌー ブルゴーニュ ルージュ 2019 【赤】品種：ピノノワール
ピエール モレ モンテリ 2019 【赤】品種：ピノノワール ６つの区画をアッサンブラージュ
クゥシ クゥサ 2022 ル・プレ・ヴェール 【白・オレンジ】品種：ソーヴィニョン・ブラン 70%、セミヨン30％（オレンジ）
ヴァン・テ・ユヌール・ヴァン・テ・アン 2022 【赤】品種：ピノー・ドニス 50%、ガメィ・ショードネィ 50%
ピノ・ノワール 2021 ルイ・モラー【赤】 品種：ピノ ノワール アルザスでも最も若い世代のヴァン・ナチュールの造り手
オート・ヴォルティー 2023 ルイ・モラー 【白】品種：ゲヴュルツトラミネール アルザスでも最も若い世代のヴァン・ナチュールの造り手
カンシー 2023 ドメーヌ マルドン【白】品種：ソーヴィニヨン・ブラン サンセールから西へ20km ロワールのマイナーアペラシオンならではのコスパ感満点
ブルゴーニュ ブラン 2022 ロベール・シュヴィヨン【白】品種：シャルドネ ニュイ サンジョルジュの白も造る
ブルゴーニュ・ルージュ 2022 ラ・ミュティヌ 【赤】品種：ピノ・ノワール マイナーだったブルゴーニュ北部の注目のドメーヌ
ロシャンボー カノペ アンジュー ブラン 2023【白】品種：シュナン ブラン 天然酵母によるやさしく果実味溢れる味わい
レ フィエフ ド ラグランジュ 2021【赤】品種： CS53% 、 Mr44%、Pｖ3% サントリーが所有し年々評価を上げる3級格付ラグランジュのセカンド
シャンパーニュ バルフォンタルク ブリュット トラディション NV 【白・泡】品種：ピノノワール74%、シャルドネ26% 農協が造るコスパシャンパーニュ
アルザス レトランジェ NV ジャン・ユタール 【白】品種：ピノ・グリ、ピノ・ブラン
フルーリー・オリジン 2023 グレゴワール・オプノ【赤】品種：ガメィ 世界最優秀ソムリエ曰くフル ーリーの未来の偉大な造り手
ジョセフ・シャルシュ シュマン・デ・ルー ヴォルクスハイム リースリング 2022 【白】品種：リースリング 2018年にビオディナミ転換
シモン・ビーズ サヴィニー レ ボーヌ ブラン 2022 【白】品種：シャルドネ サヴィニー・レ・ボーヌという比較的マイナーなアペラシオンで、驚くほど緻密で繊細
シモン・ビーズ サヴィニー レ ボーヌ ブラン 2020 【白】品種：シャルドネ サヴィニー・レ・ボーヌという比較的マイナーなアペラシオンで、驚くほど緻密で繊細
ランヴォレ 2023 レ・リベール・テール（バティスト・ナイラン）【赤】品種：ガメイ 職人的ブドウ生産者からの買い付けブドウ
ファランドール 2023 レ・リベール・テール（バティスト・ナイラン）【赤】品種：ガメイ 職人的ブドウ生産者からの買い付けブドウ
フロラリ 2023 レ・リベール・テール（バティスト・ナイラン）【白】品種：ヴィオニエ 職人的ブドウ生産者からの買い付けブドウ
フュナンビュル 2023 レ・リベール・テール（バティスト・ナイラン）【白】品種：シャルドネ 職人的ブドウ生産者からの買い付けブドウ
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ ド ラ マレシャル 2022 ジャック フレデリック ミュニエ 【赤】品種：ピノノワール
シャトー ぺスキエ カンテサンス 2020 【赤】品種：シラー80％・グルナッシュ20％ ワインガイドで90点評価
NV クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット ルジェ ペール エ フィス (エマニュエル ルジェ)【白・泡】品種：シャルドネ , アリゴテ
フランソワ・クロシェ サンセール ブラン 2023【白】品種：ソーヴィニヨンブラン コクのあるミネラルガッチリの力強いサンセール ビオロジック
ラ・ボーム クレマン・ド・リムー ＮV 【白・泡】品種：シャルドネ60%、シュナン30%、ピノノワール10% 毎年品評会で高い評価を得る生産者
シェ・ピトゥー 2022 ピエール・ゴワセ 【白】品種：ムロンドブルゴーニュ2022 と 2023 のブレンドで今回 1 度限り造られた限定キュヴェ
ラ・モーギ 2022 ピエール・ゴワセ 【白】品種：ムロンドブルゴーニュ 大変革のロワールのナチュール、樹齢 60 年を超える古木
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ ビオ ルージュ 2020 ポール・ジャブレ 【赤】品種：グルナッシュ32％、ムールヴェードル26％、シラー24％、カリニャン
ジョセフ コラン サントーバン コンパンディウム 2022【白】品種：シャルドネ コンパンディウムは複数の区画のブレンド サントーバンを具現
シャサーニュ モンラッシェ ヘレディタス ブラン 2022 ジョセフ・コラン【白】Gv：シャルドネ 近年注目のサントーバンから始まった銘醸マルクコランの次男
