インポーターのお仕事

昔々、ドイツに連れて


行って頂いた時のお話・・・


ケラーマイスターの

おじさんが・・・


どれが好みだ?

と質問・・・


これだが、

もう少し甘みが

少ないほうが・・・


と伝えると


目の前のトロッケン(辛口)ワインと

ノーマル(甘口)ワインを

大きなメスシリンダーで

アッサンブラージュ?


どうだこれで・・・(-_-) 


えっ・・まじ

なんてこともありました。


これは別として(笑)

大きな醸造所からコスパな

ワインを選び出すには

インポーターのテイスティング

能力は重要な要素です。


そして、選ばれしナパのカベルネ


樽香×果実味 

果実味が強め


アルコール14.5%

ボリュームは十分


タンニンは口中を覆いつくしますが

アフターに酸味と甘みがきれいに残り

タンニンを楽しめるイメージです。


ナパのカベルネではコスパな

カベルネとのこと・・・


凄いなナパヴァレー


ではこの味を基準に

これから、ナパのカベルネを是非


キャッスル・ロック リザーヴ ナパ・ヴァレー

カベルネ・ソーヴィニヨン 2017 ¥3929


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