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同じ葡萄でも・・・

南フランス


コート デュ ローヌの

ヴィオニエ!


結構人気の葡萄ですね!


コート デュ ローヌでも

南と北では、同じヴィオニエでも

相対的に濃さが違います。

(生産者にもよりますが)


今回は、北のローヌ


シャトーグリエ、コンドリューに

代表される、ヴィオニエの名産地


このワインも、その流れの

濃いヴィオニエです。


完熟したアプリコット

マンゴーや黄桃を感じる

甘い香り、あじわいもトロリと

濃度があり凝縮しています。


苦みはなく上手に醸造されています。


南フランスのヴィオニエが白桃や

フローラル


な香りで清涼感もあるのに

対し、濃さを感じます。


エスニック料理やニンニクの効いた鍋

炭火焼きのラムや中華料理など

しっかりとしたお味のお料理と

楽しめる濃厚白ワインです。





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