地味に美味しい
地味と言っても
ネガティヴな
意味ではなく
懐古主義、
昔造り、
繊細、
ブドウで勝負etc
除梗し、収穫量を減らし
低温でマセラシオン
これも美味しいと思います。
分かりやすいし、安定。
コスパなうえ、良い年は
味わいに無理もなく
極めて美味しくもなります。
しかし、今回のワインの
シチュエーション的には
癒し系の1杯
疲れているときの1杯
素材を生かした
美味しいビストロ料理と
ゆっくり楽しみたいとき
1本一人で、お休みに
飲み切るとき・・・
おすすめです。
ハーブと少しミント
ベリーの甘い香り
アルコール(13.5%)も
しっかりと感じます。
口に含むと酸味を伴った
ベリーがいっぱい広がり
甘いオレンジや
ブルーベリーを食べたような
甘酸っぱい果実味が中位に
広がります。
アフターにタンニンは少なく
ワインにすべて溶け込んで
その液体を豊かに感じ
させているイメージです。
濃くないがチープなイメージは
全く感じない
良く練れたワインです。
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