大丈夫です、安心して下さい。


ワインショップでワインを選ぶとき・・・


うん?2008年のアルザス ピノ・ブラン・・・


価格は・・・2000円台・・・


裏を見て・・・

インポーターは・・・

おう、有名どころ・・・


しかし、大丈夫かな?


なんてシチュエーションが浮かびます。(笑)


大丈夫です、安心して下さい。


12年間生産者のケラーから一度も動かず

熟成された完璧な状態のワインを

醸造所の改装のためインポーターさんと

生産者の信頼から格安に

手に入れた、掘出物です。


12年の熟成は、ピノ・ブランをどうしたのか?



色合いは黄金系に


香りは、甘く熟した黄桃や少しカリン


味わいは、ファーストに甘みと完熟感

酸が細かく味わいを支えます。


素朴な味わいに変化。


これが、もう完璧に食事と

マリアージュさせてくれます。


昨日の我が家の貧乏な夕食・・・


ベーコンの野菜炒め・・・から

想像するに、生ハムや熟成した肉、シャルキュトリー

ソーセージ類とは、恐ろしいく合います。


グラタン・・・から

想像するに、豚肉、バター、クリームソース系

白カビチーズなどほぼ万能かと・・・


この味わい、あと僅かですので

是非お試しください。


アルザス ピノブラン ボーレンベルグ 2008 シャトー・ドルシュヴィール

  ¥3,520 通常価格 ¥2,112セール価格


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