大好きなあの人は
若返りませんが・・・
2017年は、完璧に
大好きなワインだったあの人は
若返りました。
何店かの業務店さんも
共感・・・嬉しかったワインです。
2019年になり
抜栓したては、なかなか開かず
フラットで、なめらかなので
薄く軽く感じられ・・・
造っている方が
ラングドックのピノノワール
パイオニアなので・・・
全房発酵で醸しもやさしく
しかし味わい深い匠の技なのです。
気付いていただくのには
抜栓後３日間ほどの
お時間が必要です。
しかし豆らず素晴らしい
味わい・・・
早く落ち着いて開いてね！
2019年・・・(^^;)
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