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大好きなワイン、若返り


大好きなあの人は

若返りませんが・・・


2017年は、完璧に

大好きなワインだったあの人は

若返りました。


何店かの業務店さんも

共感・・・嬉しかったワインです。


2019年になり

抜栓したては、なかなか開かず

フラットで、なめらかなので

薄く軽く感じられ・・・


造っている方が

ラングドックのピノノワール

パイオニアなので・・・


全房発酵で醸しもやさしく

しかし味わい深い匠の技なのです。


気付いていただくのには

抜栓後3日間ほどの

お時間が必要です。


しかし豆らず素晴らしい

味わい・・・


早く落ち着いて開いてね!

2019年・・・(^^;)



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