比べてしまった・・・
- カーヴ ド サンシビリテ
- 2020年12月18日
- 読了時間: 2分
意味はないと知りつつ・・・
同じブドウ品種で
異なる生産国
価格も同じくらいで
両方樽熟している・・・
比べてしまいました。
小さなころから
優秀な兄と比べられ
親からも否定された私・・・（笑）
比べるのは、
好きではないのですが・・・(^^;)
「世界に一つだけの花」も好きですし
南アフリカとフランスのシュナン・ブラン
ステレンボッシュとロワール
培養酵母と天然酵母
どちらが濃いかは・・・南アです。
ステレンボッシュさん、
香りは、黄桃、ライチ、リンゴの密・・・
たねのニアンスまで感じる
濃くしっかりとした味わいです。
新樽のリッチさもあり。
ロワールさん、
香りみずみずしいリンゴ
蜂蜜、コンフォートした花梨
味わいもやさしくリンゴを食べた後の
酸味が口を満たすイメージ
香りに新樽感ありますが
スッキリ素朴系
結果・・・
世界に一つだけの花・・・
比べる意味はなく
優劣もなく、どちらも素晴らしく
ワイン造りが上手な生産者の
美味しいワインでした。(^^♪
これからの季節
ホタテのバターソースや
魚介の鍋、ポン酢、だし・・
豚シャブ、白菜鍋・・・
どちらも
是非お試しください。
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