癒されるアルザスです。
- カーヴ ド サンシビリテ
- 2020年8月9日
- 読了時間: 2分
この猛暑、どんなワインを
おすすめしようか？
迷った挙句、またこのリースリング
香りはリンゴ、白い花、
オレンジの柑橘系
少し薬草やアニス
味わいがスッキリ爽やか
すぎないところに
癒されます。
1杯目は、ギンギンに冷やした
炭酸系でのどを潤し
2杯目にこのワインを
開けたては、わずかにエーテル香が出ますが
デキャンタージュなどですぐ消えます。
雑味のない、きれいな果実味の甘さ
果実味の中に溶け込まれた
心地良い酸味が、後から口中に
広がり清涼感を感じます。
まあ、私の感想なんかより
インポーターさんの説明の方が
飲みたくさせますので、貼っておきます。(^^;)
→お買い得価格帯の
アルザスワインとしては、
フランスの「ミシュラン」3つ星、2つ星をはじめとして異例ともいえる数の
高級レストランが採用しているのが
このローラン・シュミットのワインです。
販売先
フランス国内
ミシュラン★★★
「オーベルジュ・ド・リル」
「ランスブール」
「ギー・サヴォワ」
「レジス・エ・ジャック・マルコン」
ミシュラン★★
「ル・クロコディール」
「エレーヌ・ダローズ」
「リュカ・キャルトン」
等多数の高級レストラン及びホテル、ビストロ。
パリ、リヨンのワインショップ
シャルキュトリーにもよく合います。
パテなどとお楽しみください。
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