色、味わい,白　辛口,容量,750ml,生産国,フランス,生産地域,ロワール,生産地区,ナント醸造:手摘みで収穫したブドウを 100%全房で、木製の古い手動式の垂直圧搾機で優
しく破砕し、10 時間近くかけてゆっくりと圧搾。無清澄で、野生酵母のみでグラスファイバー
のタンクで自発的に発酵。ブドウ以外の醸造添加物は一切加えずに醸造。その後、引き
続きタンクでシュール・リーの状態で自発的なマロ発酵と熟成。無清澄・無濾過で瓶詰め。
SO2 は醸造中は無添加。ボトリング後のワインのネガティブな反応を避けるために、瓶詰め
前に必要最小限のみ添加。
2023 ヴィンテージの収穫日は 9 月 8 日。総生産量 2,000 本。アルコール度数は 13 度。
2024 年 10 月時点の SO2 トータルは 23mg/l。
キュヴェ名の La Mauguit ラ・モーギは、リューディの La Mauguitonnière ラ・モーギトニエー
ルの略称です。