飲みごたえ、マリアージュ、伝統品種
ブルゴーニュ ルージュ 2022 フェヴレ 【赤】品種:ピノ・ノワール
ブルゴーニュ ブラン 2022 フェヴレ 【白】品種:シャルドネ
シャトー ぺスキエ テラス ルージュ 2019 『赤』品種:グルナッシュ60%・シラー40%
ル・ランデヴー・デ・ザコリット ドメーヌ・デ・ザコル 2022【赤】品種:グルナッシュ
シャトー ド カマルサック プレスティージュ 2016 【赤】品種:品種:メルロ85%、カベルネソーヴィニヨン10%、カベルネフラン5% ワインガイドで91Pt
シャトー レ ヴァレンタイン ロゼ 2019 【ロゼ】品種:サンソー30%・グルナッシュ30%・シラー20%・ムールヴェードル20% ビオで繊細かつ上品なロゼ
エスプリ・ド・クレ・リカール ヴィオニエ 2024 ドメーヌ・ポール・マス 【白】品種:ヴィオニエ 樽熟されたリッチなヴィオニエ
シェ・ピトゥー 2024 ピエール・ゴワセ 【白】品種:ムロンドブルゴーニュ2022 と 2023 のブレンドで今回 1 度限り造られた限定キュヴェの複製
ラロッシュ シャブリ・レ・シャノワンヌ 2024【白】品種:シャルドネ フレッシュで白い果実や春の花のフレーヴァー
ロシュバン ブルゴーニュ ピノノワール ヴィエイユ ヴィーニュ 2023 【白】品種:ピノノワール お値打ちで美味しい
ロシュバン ブルゴーニュ シャルドネ ヴィエイユ ヴィーニュ 2022 【白】品種:シャルドネ 樽熟12ヵ月 お値打ちで美味しい
メヌトゥー サロン ブラン 2023【白】品種:ソーヴィニヨン・ブラン 酸味と果実味バランス
ヴォーヌ ロマネ プルミエ クリュ オー マルコンソール 2023 【赤】品種:ピノノワール
マリオール プティ ボノーム 2024【赤】品種:グルナッシュ・ノワール 100% マリオルとは「興味深い人、面白い人」という意味 生産量 2,133本
ヴィレヴォルテ プティ ボノーム 2024【白】品種:グルナッシュ・ブラン&グルナッシュ・グリ(混植混醸) 生産量:1,466 本。SO2 :10mg/l 以下
セレス ラファエル・ギュイヨ 2024【赤】品種:ピノ・ノワール マコンのビオ葡萄使用 生産量: 3,513本。SO2:24mg/l 注目の34才の女性醸造家
カリオペ ラファエル・ギュイヨ 2024【白】品種:シャルドネ マコンとボージョレのビオ葡萄 生産量: 5,988 本。SO2:20mg/l 34才の女性醸造家
エオス ラファエル・ギュイヨ 2024【赤】品種:ガメイ 100% 生産量: 4,182本。SO2無添加 注目の34才の女性醸造家
アマルテ ラファエル・ギュイヨ 2024【白】品種:アリゴテ マコンのビオのアリゴテ 34才の女性醸造家 生産量 4,469 本。SO2: 32mg/l
ラ・タンドレス 2024 マリー・ロッシェ 【赤】品種:コー70%、ピノー・ドニス 15%、ガメィ 15% ラ・タンドレスとはフランス語で「優しさ、愛情」
ヴォワラ・レテ 2024 マリー・ロッシェ 【ロゼ】品種:ガメィ100% ヴォワラ・レテとは、フランス語で『夏だ。』、『夏です。』といった意味。
クレマン・ダルザス・ブリュット・プレミアム ベストハイム 【白・泡】品種:オーセロワ60% ピノ・ブラン40% ジャパン・ワイン・チャレンジでプラチナ受賞
シャトー ラネッサン 2014 【赤】品種:カベルネ・ソーヴィニヨン60%メルロー36%、プティ・ヴェルド4% 熟成し香り満開の複製
ラドワ プルミエ クリュ レ グレション ブラン 2020 ニュダン 【白】品種:シャルドネ ラドワ・セリニーの老舗ドメーヌ
リュリー プルミエ クリュ アニュー ブラン モノポール 2020 エリック・シュルマン【白】品種:シャルドネ 単独所有のボリュームある1級畑
ブルゴーニュ・ルージュ 2022 ラ・ミュティヌ 【赤】品種:ピノ・ノワール マイナーだったブルゴーニュ北部の注目のドメーヌ
ロシャンボー カノペ アンジュー ブラン 2023【白】品種:シュナン ブラン 天然酵母によるやさしく果実味溢れる味わい
レ フィエフ ド ラグランジュ 2021【赤】品種: CS53% 、 Mr44%、Pv3% サントリーが所有し年々評価を上げる3級格付ラグランジュのセカンド
シャンパーニュ バルフォンタルク ブリュット トラディション NV 【白・泡】品種:ピノノワール74%、シャルドネ26% 農協が造るコスパシャンパーニュ
アルザス レトランジェ NV ジャン・ユタール 【白】品種:ピノ・グリ、ピノ・ブラン
ボジョレー ブラン グレゴワール・オプノ 【白】品種:シャルドネ 2018年スタートながら「フルーリーの未来の偉大な造り手」と高評価
フルーリー・オリジン 2023 グレゴワール・オプノ【赤】品種:ガメィ 世界最優秀ソムリエ曰くフル ーリーの未来の偉大な造り手
ジョセフ・シャルシュ シュマン・デ・ルー ヴォルクスハイム リースリング 2022 【白】品種:リースリング 2018年にビオディナミ転換
シモン・ビーズ サヴィニー レ ボーヌ ブラン 2022 【白】品種:シャルドネ サヴィニー・レ・ボーヌという比較的マイナーなアペラシオンで、驚くほど緻密で繊細
シモン・ビーズ ブルゴーニュ ブラン レ ぺリエール 2022 【白】品種:シャルドネ 非常に小石が多い石灰質
ブルゴーニュ・コート・ドール ルージュ ジャルダン・ド・マリー・エ・レア 2023 ロベール・グロフィエ