飲みごたえ、マリアージュ、伝統品種
ラ・タンドレス 2024 マリー・ロッシェ 【赤】品種:コー70%、ピノー・ドニス 15%、ガメィ 15% ラ・タンドレスとはフランス語で「優しさ、愛情」
ヴォワラ・レテ 2024 マリー・ロッシェ 【ロゼ】品種:ガメィ100% ヴォワラ・レテとは、フランス語で『夏だ。』、『夏です。』といった意味。
クレマン・ダルザス・ブリュット・プレミアム ベストハイム 【白・泡】品種:オーセロワ60% ピノ・ブラン40% ジャパン・ワイン・チャレンジでプラチナ受賞
シャトー ラネッサン 2014 【赤】品種:カベルネ・ソーヴィニヨン60%メルロー36%、プティ・ヴェルド4% 熟成し香り満開の複製
ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ ブラン ル ルアール 2016 ドメーヌ モンマン 【白】品種:シャルドネ 古酒のエキスパート
ラドワ プルミエ クリュ レ グレション ブラン 2020 ニュダン 【白】品種:シャルドネ ラドワ・セリニーの老舗ドメーヌ
リュリー プルミエ クリュ アニュー ブラン モノポール 2020 エリック・シュルマン【白】品種:シャルドネ 単独所有のボリュームある1級畑
ミシェル ゴヌー ブルゴーニュ ルージュ 2019 【赤】品種:ピノノワール
ヴァン・テ・ユヌール・ヴァン・テ・アン 2022 【赤】品種:ピノー・ドニス 50%、ガメィ・ショードネィ 50%
ピノ・ノワール 2021 ルイ・モラー【赤】 品種:ピノ ノワール アルザスでも最も若い世代のヴァン・ナチュールの造り手
ブルゴーニュ ブラン 2022 ロベール・シュヴィヨン【白】品種:シャルドネ ニュイ サンジョルジュの白も造る
ブルゴーニュ・ルージュ 2022 ラ・ミュティヌ 【赤】品種:ピノ・ノワール マイナーだったブルゴーニュ北部の注目のドメーヌ
ロシャンボー カノペ アンジュー ブラン 2023【白】品種:シュナン ブラン 天然酵母によるやさしく果実味溢れる味わい
レ フィエフ ド ラグランジュ 2021【赤】品種: CS53% 、 Mr44%、Pv3% サントリーが所有し年々評価を上げる3級格付ラグランジュのセカンド
シャンパーニュ バルフォンタルク ブリュット トラディション NV 【白・泡】品種:ピノノワール74%、シャルドネ26% 農協が造るコスパシャンパーニュ
アルザス レトランジェ NV ジャン・ユタール 【白】品種:ピノ・グリ、ピノ・ブラン
ボジョレー ブラン グレゴワール・オプノ 【白】品種:シャルドネ 2018年スタートながら「フルーリーの未来の偉大な造り手」と高評価
フルーリー・オリジン 2023 グレゴワール・オプノ【赤】品種:ガメィ 世界最優秀ソムリエ曰くフル ーリーの未来の偉大な造り手
ジョセフ・シャルシュ シュマン・デ・ルー ヴォルクスハイム リースリング 2022 【白】品種:リースリング 2018年にビオディナミ転換
シモン・ビーズ サヴィニー レ ボーヌ ブラン 2022 【白】品種:シャルドネ サヴィニー・レ・ボーヌという比較的マイナーなアペラシオンで、驚くほど緻密で繊細
シモン・ビーズ サヴィニー レ ボーヌ ブラン 2020 【白】品種:シャルドネ サヴィニー・レ・ボーヌという比較的マイナーなアペラシオンで、驚くほど緻密で繊細
ブルゴーニュ・コート・ドール ルージュ ジャルダン・ド・マリー・エ・レア 2023 ロベール・グロフィエ
ランヴォレ 2023 レ・リベール・テール(バティスト・ナイラン)【赤】品種:ガメイ 職人的ブドウ生産者からの買い付けブドウ
ファランドール 2023 レ・リベール・テール(バティスト・ナイラン)【赤】品種:ガメイ 職人的ブドウ生産者からの買い付けブドウ
フロラリ 2023 レ・リベール・テール(バティスト・ナイラン)【白】品種:ヴィオニエ 職人的ブドウ生産者からの買い付けブドウ
フュナンビュル 2023 レ・リベール・テール(バティスト・ナイラン)【白】品種:シャルドネ 職人的ブドウ生産者からの買い付けブドウ
ニュイ サン ジョルジュ プルミエ クリュ クロ ド ラ マレシャル 2022 ジャック フレデリック ミュニエ 【赤】品種:ピノノワール
NV クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット ルジェ ペール エ フィス (エマニュエル ルジェ)【白・泡】品種:シャルドネ , アリゴテ
フランソワ・クロシェ サンセール ブラン 2023【白】品種:ソーヴィニヨンブラン コクのあるミネラルガッチリの力強いサンセール ビオロジック
シェ・ピトゥー 2022 ピエール・ゴワセ 【白】品種:ムロンドブルゴーニュ2022 と 2023 のブレンドで今回 1 度限り造られた限定キュヴェ
ラ・モーギ 2022 ピエール・ゴワセ 【白】品種:ムロンドブルゴーニュ 大変革のロワールのナチュール、樹齢 60 年を超える古木
ジョセフ コラン サントーバン コンパンディウム 2022【白】品種:シャルドネ コンパンディウムは複数の区画のブレンド サントーバンを具現
ラロッシュ シャブリ・レ・シャノワンヌ 2024 【白】品種:シャルドネ フレッシュで白い果実や春の花のフレーヴァー
ヴァケラス ラ ミュズ 2022 ドメーヌ ビュルル 【赤】品種:グルナッシュ75%、ムールヴェードル25% 低収穫量でスパイシー&パワフルの複製
ダーク アパリション アリカンテブーシェ 2024【赤】品種:アリカンテブーシェ グルナッシュとプティ ブーシェの交配品種、濃厚でフルーティの複製
ココリット・ルージュ 2022 ル・プレ・ヴェール 【白】品種:メルロー80% 、ソーヴィニョン・ブラン 20%(オレンジ)