ピノ ノワール、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、カベルネソーヴィニヨンなど伝統品種で造られるワインで醸造方法もできる限りクラシカルなワインを選びました。香りで酔え、要熟成、酸味とのバランスを楽しむ味わいも特徴です。
ランヴォレ 2023 レ・リベール・テール（バティスト・ナイラン）【赤】品種：ガメイ 職人的ブドウ生産者からの買い付けブドウ
ファランドール 2023 レ・リベール・テール（バティスト・ナイラン）【赤】品種：ガメイ 職人的ブドウ生産者からの買い付けブドウ
グランド・ファレーズ 2021 ピエール・ゴワセ 【赤】品種：メルロー 大変革の真っ只中にあるフランス ロワールのナチュール
ピシャラット・ルージュ 2022 ル・プレ・ヴェール 【赤】品種:メルロー80% セミヨン 20% 白ワインをブレンドし気楽で楽しめる薄旨赤ワイン
ココリット・ルージュ 2022 ル・プレ・ヴェール 【白】品種:メルロー80% 、ソーヴィニョン・ブラン 20%（オレンジ）
マス・ド・ジャニーニ BIB ルージ 2022 3,000ml【赤】Gv：カリニャン
飛脚クール便又はゆうパックチルド便
ミシェル・ラファルジュ ヴォルネィ 2020【赤】 品種：ピノ・ノワール 1934年から元詰めを開始したヴォルネィの伝統的生産者
フレデリック エスモナン ジュヴレ シャンベルタン 2023【赤】品種：ピノ・ノワール 1988年から元詰め開始
ヴォーヌ ロマネ 2020 コンフュロン・コトティド 【赤】品種：ピノノワール 遅摘みのしっかり感あり
ヴォーヌ ロマネ 2021 J.カシュ―【赤】品種：ピノ・ノワール 2021年は収穫量が少なく畑名付はシャランダンのみで高品質
ユベール・リニエ モレ サン ドニ トリロジィ 2020 【赤】品種：ピノ・ノワール 1880年創業のドメーヌが息子の他界を乗り越え復活。遺志を受けバランス重視
シャンボル ミュジニー プルミエ クリュ オー ボー ブリュン 2021 ドニ モルテ 【赤】品種：ピノ・ノワール 2006以降父の時代よりやさしい造りに
ジュヴレ シャンベルタン メ サンク テロワール 2021 ドニ モルテ【赤】Gv：ピノ・ノワール 故ドゥニ・モルテの長男アルノー・モルテが2006年から運営
ジュヴレ シャンベルタン メ サンク テロワール 2020 ドニ モルテ【赤】Gv：ピノ・ノワール 故ドゥニ・モルテの長男アルノー・モルテが2006年から運営
ジュヴレ シャンベルタン マ キュヴェ 2021 アルノー・モルテ 【赤】Gv：ピノ・ノワール 新区画ブドウをドニ・モルテを運営するアルノーの名前でリリース
ヴォーヌ ロマネ 2014 ジャン・ガニュロ【赤】品種：ピノ・ノワール 信頼できるネゴシアンが瓶買いでエイジングしてきた古酒を蔵出し直輸入
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ パリ ロピタル ルージュ 2022 シャントレーヴ【赤】品種：ピノノワール
レ・マッキオーレ ボルゲリ・ロッソ 2021【赤】Gv：MR 50%、CF 20%、CS 20%、シラー 10% 専用の区画の複数品種をブレンドし
ブルゴーニュ コート ドール 2020 ミシェル・グロ【赤】Gv：ピノノワール ヴォーヌ・ロマネ村とニュイ・サン・ジョルジュ村のピノノワールのみで醸造
ミシェル・グロ ヴォーヌ ロマネ 2021【赤】品種：ピノ・ノワール 3カ所の村名区画をブレンド
ドメーヌ・ポンソ モレ・サン・ドニ キュヴェ・デ・グリーヴ 2020 【赤】品種：ピノ・ノワール 大御所ドメーヌです。
ドメーヌ・ポンソ ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ド・ラベイユ 2020 【赤】品種：ピノ・ノワール 大御所ドメーヌです。
ジュヴレ シャンベルタン レ プラティエール 2021 フィリップ・ルクレール 【赤】Gv：ピノノワール スタンダードな村名ジュヴレ新樽60～70％ 22か月
フライ モンティ ウナ・アル・ジョルノ 2022【赤】品種：メルロー エレガントでフレッシュな果実味
セッテ ニッツア DOCG 2019 【赤】Gv：バルベーラ 樹齢80 年の最上の区画で栽培された最上バルベーラ使用キュヴェ
セッテ グリニョリーニョ 2022 【赤】Gv：グリニョリーニョ 土着品種グリニョリーニョで造るエレガントでフルーティな赤
レ・プペット クロ デ ベ 2022【赤】Gv：グルナッシュ マセラシオンカルボニックのフルーティな赤
オッペデントロ グラナデリア 2022【赤】品種：サンジョヴェーゼ60％、モンテプルチアーノ40％ 4人の友人が職人的なビオワインを造るべく立ち上げました
イ・カンジャンティ ムラート 2022【赤】品種：プリニョーロ・ジェンティーレ 生産量は2000本。SO2トータルは10mg/l ラベルは親しいダニーロ
ロシャンボー ミュスカリ ア トゥペ アンジュー ルージュ 【赤】品種：カベルネフラン90％、グロロー10％ 花の香り華やか、フランの果実味豊かで素朴な味わい
ブレッツァ バローロ 2018【赤】 Gv：ネッビオーロ 1885年にはバローロに畑を所有していたブレッツァ、クラシカルでなめらか濃厚
シャトーヌフ デュ パプ 2013 クロ デュ モン オリヴェ【赤】品種：グルナッシュ80％、シラー10％、ムールヴェードル6％、 秀年のパプです。
レ・ポマレード 2022 ドメーヌ ド クロヴァロン【赤】品種：ピノ・ノワール 南仏ピノノワールのパイオニアビオワイン
ノストラル ロッソ 2022 ミケーレ・ロレンツェッティ【赤】品種：サンジョヴェーゼ 60%、カナイオーロ 30%、マルヴァジーア・ネーラ 10％
ピノ・ノワール 2021 ルイ・モーラー Gv：ピノ・ノワール 注目のアルザスでも最も若い世代のヴァン・ナチュールの造り手 ブルーベリーやサクランボの果実味
レ・パサント 2023 マリー・ロッシェ 【赤】品種：ガメィ 一目惚れしてしまう美しい女性の味
バガルド 2019 マトゥネイ【赤】品種：ネッビオーロ ピエモンテの小規模ビオ生産者
マカイア 2019 マトゥネイ【赤】品種：ネッビオーロ50%、バルベーラ50% ピエモンテの小規模ビオ生産者
エイタ ルージュ 2018 DM デュ・モンコー【赤】品種：シラー35%、メルロー31%、タナ17%、カベルネ・ソーヴィニョン17% 繊細でストラクチャあり
ブルゴーニュ コート ドール ルージュ 2022 トロ ボー 【赤】品種：ピノノワール 割り当て僅かなブルゴーニュ・ルージュ
バローロ 2019 ロベルト サロット【赤】ネッビオーロ
ロッソ ピチェーノ スペリオーレ ブレッチャローロ 2020 ヴェレノージ【赤】GV：モンテプルチャーノ７０％、サンジョヴェーゼ３０％
ランゲ ネッビオーロ ナティーヴォ 2022【赤】品種：ネッビオーロ 樽熟を超えて香るネッビオーロ
シノン キュヴェ・デ・クロゾー 2020【赤】Gv：カベルネ・フラン 果実味繊細できれいなシノン 鳥類のジビエ食べたくなります。
ペーパーロード ピノ ノワール 2017 パディ・ボースウイック 【赤】葡萄品種：ピノ ノワール 葡萄と樽熟からの力強さの中に葡萄の素朴な果実味を感じる
バルベラ ダルバ マチネ 2020【赤】Ｇｖ：バルベーラ クラシカルなピエモンテを受け継ぎながらも高級感あるモダンを楽しめます。※要デキャンタージュ
