最初は濃いワインを求めていたが、ある日最高のタイミングで飲んだ
ピノ・ノワールで変わりました。白もやはり高貴なのは、ブルゴーニュのシャルドネ
ブルゴーニュ ブラン 2022 シャントレーヴ【白】品種：シャルドネ フランスで高い評価を得る数少ない日本人醸造家
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ マンベ 2022 シャントレーヴ【白】品種：シャルドネ フランスで高い評価の日本人醸造家
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ レ モンド フュセ 2022 シャントレーヴ【白】品種：シャルドネ フランスで高い評価の日本人醸造家
エスプリ ルフレーヴ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ジャロン 2020 【赤】品種：ピノ・ノワール ルフレーヴの赤 醸造はピエール・ヴァンサン
ピュリニー モンラッシェ 2022 ルフレーヴ エ アソシエ 【白】品種：シャルドネ
プイィ フュッセ 2022 ドメーヌ ルフレーヴ 【白】品種：シャルドネ ソリュトレの丘周辺の、12の区画のアッサンブラージュ 樽熟12ヶ月 新樽20％
ミシェル・ラファルジュ ヴォルネィ 2020【赤】 品種：ピノ・ノワール 1934年から元詰めを開始したヴォルネィの伝統的生産者
フレデリック エスモナン ジュヴレ シャンベルタン 2023【赤】品種：ピノ・ノワール 1988年から元詰め開始
ポール ガローデ ピュリニー モンラッシェ 2020【白】品種：シャルドネ モンテリーの元生産者組合会長
ヴォーヌ ロマネ 2020 コンフュロン・コトティド 【赤】品種：ピノノワール 遅摘みのしっかり感あり
ミシェル・グロ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ フォンテーヌ サンマルタン ブラン 2021 【白】品種：シャルドネ 父ジャン・グロと開墾
ジェノ・ブーランジェール ポマール ヴィエイユ ヴィーニュ 2014 【赤】品種：ピノ・ノワール 1974年創業の人気ビオ生産者の限定入荷バックヴィンテージ
ジェノ・ブーランジェール ポマール ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 【赤】品種：ピノ・ノワール 1974年創業の人気ビオ生産者。熟した果実味が溢れます
ジェノ・ブーランジェール ヴォルネー プルミエ クリュ ロンスレ 2014【赤】品種：ピノ・ノワール 1974年創業の人気ビオ生産者の限定入荷バックヴィンテージ
ジェノ・ブーランジェール ボーヌ プルミエ クリュ グレーヴ 2014【赤】品種：ピノ・ノワール 1974年創業の人気ビオ生産者のバックヴィンテージ
ジェノ・ブーランジェール ピュリニー モンラッシェ レ ノロワイエ 2021 【白】品種：シャルドネ 1974年創設の注目のビオブルゴーニュ生産者
ジェノ・ブーランジェール ムルソー クロ デュ クロマン 2021 【白】品種：シャルドネ 1974年創設の注目のビオブルゴーニュ生産者
モンジャール・ミュニュレ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ナルバントン 2021 【赤】品種：ピノ・ノワール 繊細で濃縮感も
モンジャール・ミュニュレ ブルゴーニュ ピノ ノワール キュヴェ プレスティージュ サピドュス2021 【赤】品種：ピノ・ノワール
モンジャール・ミュニュレ ヴォーヌ ロマネ 2021 【赤】品種：ピノ・ノワール 2012年のように繊細で、ピノ・ノワールの素晴らしさを余すところなく表現
ヴォーヌ ロマネ 2021 J.カシュ―【赤】品種：ピノ・ノワール 2021年は収穫量が少なく畑名付はシャランダンのみで高品質
シャンボル ミュジニー ル クロ ド ロルム 2021 J.カシュ―【赤】品種：ピノ・ノワール ヴォーヌロマネの銘醸蔵
ブルゴーニュ ルージュ レ シャン ダルジャン 2021 J.カシュ―【赤】品種：ピノ・ノワール ヴォーヌロマネの銘醸蔵
ユベール・リニエ ジュヴレ シャンベルタン レナール 2020 【赤】品種：ピノ・ノワール 1880年創業のドメーヌが息子の他界を乗り越え復活。
ユベール・リニエ モレ サン ドニ トリロジィ 2020 【赤】品種：ピノ・ノワール 1880年創業のドメーヌが息子の他界を乗り越え復活。遺志を受けバランス重視
シモン・ビーズ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ テルメット 2018【赤】品種：ピノ・ノワール 天然酵母、無除梗、無濾過、無清澄
シモン・ビーズ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ フルノ 2017【赤】品種：ピノ・ノワール 天然酵母、無除梗、無濾過、無清澄
シモン・ビーズ サヴィニー レ ボーヌ ブラン 2021 【白】品種：シャルドネ サヴィニー・レ・ボーヌという比較的マイナーなアペラシオンで、驚くほど緻密で繊細
サン・トーバン プルミエ・クリュ レ・フリオンヌ 2012 ヴァンサン プリュニエ【白】品種：シャルドネ 蔵出し価格が良心的で人気のドメーヌ
シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ モルジョ ブラン 2022 ドメーヌ ド ラ シュペット【白】品種：シャルドネ 樽はやや強め酸も甘みも感じリッチ
ブルゴーニュ ルージュ 2020 デュガ ピィ 【赤】品種：ピノ・ノワール ジュヴレ・シャンベルタンのトップクラスドメーヌの1軒がつくる入手困難なブルゴーニュ
シャンボル ミュジニー プルミエ クリュ オー ボー ブリュン 2021 ドニ モルテ 【赤】品種：ピノ・ノワール 2006以降父の時代よりやさしい造りに
ジュヴレ シャンベルタン メ サンク テロワール 2021 ドニ モルテ【赤】Gv：ピノ・ノワール 故ドゥニ・モルテの長男アルノー・モルテが2006年から運営
ジュヴレ シャンベルタン メ サンク テロワール 2020 ドニ モルテ【赤】Gv：ピノ・ノワール 故ドゥニ・モルテの長男アルノー・モルテが2006年から運営
ジュヴレ シャンベルタン マ キュヴェ 2021 アルノー・モルテ 【赤】Gv：ピノ・ノワール 新区画ブドウをドニ・モルテを運営するアルノーの名前でリリース
ヴォーヌ ロマネ オルム デ シャラダン V.V. 2020 ドメーヌ・ペロ・ミノ 【赤】Gv：ピノ・ノワール ブルゴーニュワインの神様、アンリ・ジャイエの系譜
ニュダン オート コート ド ニュイ ブラン 2022【白】品種：シャルドネ 新樽も使用しながら控えめで果実味重視の味わいに
ヴォーヌロマネ 2021 ドメーヌ ニュダン 【赤】品種：ピノ・ノワール スパイシーさがハーモニーをより引き立てる。また、“厳格”で深みと野性味も持つ。
ヴォーヌ ロマネ 2014 ジャン・ガニュロ【赤】品種：ピノ・ノワール 信頼できるネゴシアンが瓶買いでエイジングしてきた古酒を蔵出し直輸入
フィリップ ル アルディ クロ ド ラ ロッシュ グラン クリュ 2020【赤】品種：ピノ・ノワール
フィリップ ル アルディ ヴォーヌ ロマネ 2020【赤】品種：ピノ・ノワール
セリニー サヴィニー レ ボーヌ ブラン 2021【白】品種：シャルドネ 本拠地サヴィニーで女性醸造家が造るピュアできれいな味わい
ベルトラン アンブロワーズ サンロマン ブラン 2021【白】品種：シャルドネ 1987年にプルモー・プリセに設立のメゾン
ベルトラン アンブロワーズ シャサーニュ モンラッシェ ラグジョンヌ ブラン 2021【白】品種：シャルドネ 1987年にプルモー・プリセに設立
ジュヴレ シャンベルタン 2021 クロード・デュガ【赤】Gv：ピノ・ノワール 小粒のクーロン、低収穫量のためレア度の高いトップ生産者
シャンボール ミュジニー 2021 レシュノー 【赤】品種：ピノノワール ベリーの新鮮な果実味が魅力のシャンボール 樹齢60年 天然酵母
ヴォーヌ ロマネ 2021 レシュノー 【赤】品種：ピノノワール 天然酵母、低温マセラシオン、充実感のある味わい
ブルゴーニュ コート ドール 2020 ミシェル・グロ【赤】Gv：ピノノワール ヴォーヌ・ロマネ村とニュイ・サン・ジョルジュ村のピノノワールのみで醸造
