ヴァントゥの素晴らしい石灰土壌に由来する、フレッシュでエレガントなルーサンヌ種の味わい。白い花や南国のフルーツの複雑なアロマも心地よいリッチな白ワイン。
標高300m、西向きの傾斜畑。痩せた石灰質土壌。
ギュイヨ仕立て。植密度4,500本/ha。ビオロジック認証。ビオディナミ農法実践。年産4,000～5,000本。
ルーサンヌは低温浸漬後、圧搾して低温で静置。400～500Lの樽にて発酵、4～5カ月の熟成。クレレットは低温で圧搾後、ステンレスタンクで発酵、熟成。ブレンド後、コンクリートタンクで6カ月熟成。マロラクティック発酵なし。