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サン・マルタン・ダブロワ村の畑で表土は30cm程度で、その下は白亜紀のチョーク層が10m以上の深さまで続いている。樹齢は80年。ピノ・ムニエの古樹は非常に貴重。四角形のバスケットプレスで圧搾し、セメントタンクで発酵。100%マロラクティック。瓶内熟成は18~24ヶ月。 ドザージュ7g/L。収穫をできるだけ遅らせて果実感のあるシャンパーニュを目指す。

 

シャンパーニュ カルト ブランシェ NV ジャマール 【白・泡】Gv:ムニエ

SKU: 2555
¥6,490 Regular Price
¥5,841Sale Price
色、味わい: 白 泡 辛口