色、味わい,赤　フルボディ,容量,750ml,生産国,フランス,生産地域,ロワール,生産地区,コトー・デュ・ヴァンドモワ醸造:手摘みで収穫したブドウを 100%全房で、グラスウールのタンクで野生酵母のみで
自発的にアルコ-ル発酵を行う。醸造添加物や SO2 は一切加えずに醸造。マセラシオン
は足による櫂入れと小さなバケツを使ったピジャージュのみでソフトに抽出。圧搾後、引き
続きタンクで自発的なマロ発酵とシュール・リーの状態で 11 ヶ月熟成。無清澄・無濾過、
SO2 も無添加で、重力を利用して自然に瓶詰め。
現行ロットは 2023ヴィンテージ。収穫日は 9/19, 9/20, 9/25, 9/29, 10/2。総生産量6,000
本。アルコール度数は 12.5 度。2025 年 5 月時点の SO2 トータルは 13mg/l
『L’Appel du Large ラペル・デュ・ラルジュ』とは、フランス語で「海の呼び声」という意味。フラ
ンスの詩人シャルル・ボードレールが、放浪する旅人を描いた詩のタイトルでもある。セドリッ
ク・フルーリーが、ヴィニュロンになる前、国際 NGO の仕事で世界各国を旅していたことから、
ワインの名前にしたそうです。