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色、味わい,白 辛口,容量,750ml,生産国,フランス,生産地域,ブルゴーニュ,生産地区,シャサーニュモンラッシェドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。長男のフィリップは父ミシェルの新しい醸造施設を引き継いだ。白ワインの醸造は、アルコール発酵をステンレスタンクで始め、半分くらいまで発酵が進んだところでオーク樽に移す。気温の低いシャブリでよく見られる手法だ。熟成期間は12〜15ヶ月。近年は228Lのブルゴーニュ樽のみではなく、400〜500Lの中樽も使い、樽香に支配されるのを避ける傾向にある。パワフルさよりもむしろエレガントなスタイル。

シャサーニュ モンラッシェ 2022 フィリップ・コラン【白】品種:シャルドネ 樽熟感もしっかりながら、酸も果実味もしっかり

SKU: 2803
¥17,600Price
※20歳未満の方へは、酒類販売を行いません。

© 2019 by カーヴ ド サンシビリテ

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