スラヴォニア産およびフランス産オーク樽（25HLから54HL）、バリック（10%以下）で1年間熟成。サンジョヴェーゼ・グロッソ１００％ サンジョヴェーゼ・グロッソ１００％　フランス産オーク樽（12HLから54HL）で42ヶ月、その後12ヶ月以上瓶内熟成。スラヴォニア産およびフランス産オーク樽（12HLから54HL）で3年間熟成。ワイルドベリーや赤い果実やスパイスの香り、ふっくらとした果実の甘みと酸味、シルキーなタンニンが心地よく、温かみのある味わいが楽しめます。