ノストラル ロッソ　 2022　ミケーレ・ロレンツェッティ【赤】品種：サンジョヴェーゼ 60%、カナイオーロ 30%、マルヴァジーア・ネーラ 10％

マスター・オブ・ビオディナミが手掛けるナチュール　ミケーレ・ロレンツェッティは2004 年からビオディナミのブドウ栽培と醸造のコンサルタントとして、グラヴネルやイル・マッキオーネ、ラ・ヴィショラなどイタリア全土の数多くのワイナリーのコンサルタントをしているイタリアのビオディナミワイン界では知らぬ人はいない巨匠です。その彼がトスカーナ北部の冷涼な畑で造るワインがあります。栽培面積2.7 ヘクタールで、１つのワインの生産量は千本前後というミクロキュヴェで、ジョージア産のクヴェヴリによる醸造も導入しているナチュラルワインです。ピノ・ノワール栽培の歴史を復活させたプロジェクトドメーヌがブドウ栽培をするムジェッロはアペニン山脈の麓にある渓谷で、トスカーナでも極めて冷涼な気候に恵まれています。19 世紀にはブルゴーニュ出身の醸造家がピノ・ノワールなどのフランスの高貴品種を栽培して、大きな成功を収めていましたが、フィロキセラによって荒廃してしまいました。ロレンツェッティは、この貴重な歴史を復活させるため、そしてこの地の大きな可能性を証明するために、ピノ・ノワールやシュナン・ブラン、ソーヴィニョン、リースリングといったフランス系の冷涼品種を栽培してワイン造りに乗り出したのです。

VIVIT

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