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【産地】ステレンボッシュ 【畑】長い歴史をもつ畑で、南西向きの斜面に位置しており、乾燥状態に強く、灌漑なしでも干ばつの影響がない 【仕立て】株仕立て(ブッシュヴァイン:低収量)【樹齢】25~50年 【収穫】午前中に手摘みにて  スキンコンタクト:破砕後すくにステンレスタンクへ移し、圧搾前に24時間 【発酵】温度管理の出来る古樽使用【熟成】樽にて6カ月間 《新樽》20% 《2年使用樽》40% 《3年使用樽》40% 【アロマ】桃、ライム、ライチ、メロン、グアバ、洋ナシなどフルーツの香りとフレンチオークフレーバー 【味わい】たっぷりとしたミネラル、果実味、酸のバランスが良く、今後10年間は充分熟成可能です。 【アルコール度数】13.5%

ヴィンヤード・セレクション・シュナン・ブラン 2021 クライン・ザルゼ・ワインズ【白】Gv:シュナン・ブラン 自家レストラン用のスペシャルキュヴェ

SKU: 5044
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色、味わい: 白 辛口