店主プロフィール

​大学卒業後、約4年間　海上自衛隊で勤務、世界を回り食の楽しさに興味を持ち、ワインインポーターに就職。当時ピースポーター、リープフラウミルヒ、ロゼダンジュ、ミュスカデ、シャブリ、ボルドー、ブルゴーニュのカテゴリーしかレストランにない時代から、おもに関西を中心に愚直に30年間、インポーターの営業として、ワインの楽しさを広めることを主眼に勤務。酒販店、レストラン、ワインバー、スーパー、百貨店などあらゆるチャンネルに対し、担当者とその感性を共有し、美味しいワインの普及に心血を注ぐ。60歳を目前に、今までお世話になった、素晴らしいワイン業界の方々の恩に報いるべく、最後の仕事としてインポーターの垣根を取り払い、個々の感性で美味しいと感じられる楽しさを共有できるワインの提案をライフワークとすべく、ワインショップ　カーヴ　ド　サンシビリテ（感性）をオープン。趣味は、週1回の自分をいじめるサイクリング？