最初は濃いワインを求めていたが、ある日最高のタイミングで飲んだ
ピノ・ノワールで変わりました。白もやはり高貴なのは、ブルゴーニュのシャルドネ
ラドワ プルミエ クリュ レ グレション ブラン 2020 ニュダン 【白】品種：シャルドネ ラドワ・セリニーの老舗ドメーヌ
リュリー プルミエ クリュ アニュー ブラン モノポール 2020 エリック・シュルマン【白】品種：シャルドネ 単独所有のボリュームある１級畑
ミシェル ゴヌー ブルゴーニュ ルージュ 2019 【赤】品種：ピノノワール
ブルゴーニュ ブラン 2022 ロベール・シュヴィヨン【白】品種：シャルドネ ニュイ サンジョルジュの白も造る
ブルゴーニュ・ルージュ 2022 ラ・ミュティヌ 【赤】品種：ピノ・ノワール マイナーだったブルゴーニュ北部の注目のドメーヌ
ボジョレー ブラン グレゴワール・オプノ 【白】品種：シャルドネ 2018年スタートながら「フルーリーの未来の偉大な造り手」と高評価
フルーリー・オリジン 2023 グレゴワール・オプノ【赤】品種：ガメィ 世界最優秀ソムリエ曰くフル ーリーの未来の偉大な造り手
シモン・ビーズ サヴィニー レ ボーヌ ブラン 2022 【白】品種：シャルドネ サヴィニー・レ・ボーヌという比較的マイナーなアペラシオンで、驚くほど緻密で繊細
ブルゴーニュ・コート・ドール ルージュ ジャルダン・ド・マリー・エ・レア 2023 ロベール・グロフィエ
フロラリ 2023 レ・リベール・テール（バティスト・ナイラン）【白】品種：ヴィオニエ 職人的ブドウ生産者からの買い付けブドウ
フュナンビュル 2023 レ・リベール・テール（バティスト・ナイラン）【白】品種：シャルドネ 職人的ブドウ生産者からの買い付けブドウ
NV クレマン ド ブルゴーニュ ブリュット ルジェ ペール エ フィス (エマニュエル ルジェ)【白・泡】品種：シャルドネ , アリゴテ
ジョセフ コラン サントーバン コンパンディウム 2022【白】品種：シャルドネ コンパンディウムは複数の区画のブレンド サントーバンを具現
ラロッシュ シャブリ・レ・シャノワンヌ 2024 【白】品種：シャルドネ フレッシュで白い果実や春の花のフレーヴァー
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ レ モンド フュセ 2022 シャントレーヴ【白】品種：シャルドネ フランスで高い評価の日本人醸造家
エスプリ ルフレーヴ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ジャロン 2020 【赤】品種：ピノ・ノワール ルフレーヴの赤 醸造はピエール・ヴァンサン
ミシェル・ラファルジュ ヴォルネィ 2020【赤】 品種：ピノ・ノワール 1934年から元詰めを開始したヴォルネィの伝統的生産者
フレデリック エスモナン ジュヴレ シャンベルタン 2023【赤】品種：ピノ・ノワール 1988年から元詰め開始
ヴォーヌ ロマネ 2021 コンフュロン・コトティド 【赤】品種：ピノノワール 遅摘みのしっかり感あり
ミシェル・グロ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ フォンテーヌ サンマルタン ブラン 2021 【白】品種：シャルドネ 父ジャン・グロと開墾
ブリュノ・ クレール マルサネ ロゼ 2023【ロゼ】品種：ピノノワール 祖父のジョゼフがマルサネ・ロゼの生みの親
ジェノ・ブーランジェール ポマール ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 【赤】品種：ピノ・ノワール 1974年創業の人気ビオ生産者。熟した果実味が溢れます
モンジャール・ミュニュレ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ナルバントン 2021 【赤】品種：ピノ・ノワール 繊細で濃縮感も
モンジャール・ミュニュレ ヴォーヌ ロマネ 2021 【赤】品種：ピノ・ノワール 2012年のように繊細で、ピノ・ノワールの素晴らしさを余すところなく表現
ヴォーヌ ロマネ 2021 J.カシュ―【赤】品種：ピノ・ノワール 2021年は収穫量が少なく畑名付はシャランダンのみで高品質
シモン・ビーズ ブルゴーニュ ブラン レ シャンプラン 2022 【白】品種：シャルドネ95%、ピノグリ5% 表土が厚く、芳醇でアロマティック
シャンボル ミュジニー プルミエ クリュ オー ボー ブリュン 2021 ドニ モルテ 【赤】品種：ピノ・ノワール 2006以降父の時代よりやさしい造りに
ジュヴレ シャンベルタン メ サンク テロワール 2021 ドニ モルテ【赤】Gv：ピノ・ノワール 故ドゥニ・モルテの長男アルノー・モルテが2006年から運営
ジュヴレ シャンベルタン メ サンク テロワール 2020 ドニ モルテ【赤】Gv：ピノ・ノワール 故ドゥニ・モルテの長男アルノー・モルテが2006年から運営
ジュヴレ シャンベルタン マ キュヴェ 2021 アルノー・モルテ 【赤】Gv：ピノ・ノワール 新区画ブドウをドニ・モルテを運営するアルノーの名前でリリース
ヴォーヌ ロマネ オルム デ シャラダン V.V. 2020 ドメーヌ・ペロ・ミノ 【赤】Gv：ピノ・ノワール ブルゴーニュワインの神様、アンリ・ジャイエの系譜
ニュダン オート コート ド ニュイ ブラン 2022【白】品種：シャルドネ 新樽も使用しながら控えめで果実味重視の味わいに
ヴォーヌ ロマネ 2014 ジャン・ガニュロ【赤】品種：ピノ・ノワール 信頼できるネゴシアンが瓶買いでエイジングしてきた古酒を蔵出し直輸入
フィリップ ル アルディ クロ ド ラ ロッシュ グラン クリュ 2020【赤】品種：ピノ・ノワール
フィリップ ル アルディ ヴォーヌ ロマネ 2020【赤】品種：ピノ・ノワール
シャサーニュ モンラッシェ 2022 ブリュノ・コラン 【白】品種：シャルドネ ９か所の区画のブレンドでリッチな味わいに
ベルトラン アンブロワーズ ブルゴーニュ コート ドール ルージュ 2022【赤】品種：ピノ・ノワール 1987年にプルモー・プリセに設立のメゾン
ジュヴレ シャンベルタン 2021 クロード・デュガ【赤】品種：ピノ・ノワール 小粒のクーロン、低収穫量のためレア度の高いトップ生産者
ヴォーヌ ロマネ 2021 レシュノー 【赤】品種：ピノノワール 天然酵母、低温マセラシオン、充実感のある味わい
ブルゴーニュ コート ドール 2020 ミシェル・グロ【赤】Gv：ピノノワール ヴォーヌ・ロマネ村とニュイ・サン・ジョルジュ村のピノノワールのみで醸造
ミシェル・グロ ヴォーヌ ロマネ 2021【赤】品種：ピノ・ノワール 3カ所の村名区画をブレンド
ドメーヌ・ポンソ モレ・サン・ドニ キュヴェ・デ・グリーヴ 2020 【赤】品種：ピノ・ノワール 大御所ドメーヌです。
ドメーヌ・ポンソ ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ド・ラベイユ 2020 【赤】品種：ピノ・ノワール 大御所ドメーヌです。
ジュヴレ シャンベルタン レ プラティエール 2022 フィリップ・ルクレール 【赤】品種：ピノノワール スタンダードな村名ジュヴレ新樽60～70％ 22か月
プイイ フュイッセ プルミエ クリュ アン ヴィニュレ 2023 ルフレーヴ【白】品種：シャルドネ 20年から認証されたプルミエクリュ 22クリマの1つ
シャサーニュ モンラッシェ 2022 フィリップ・コラン【白】品種：シャルドネ 樽熟感もしっかりながら、酸も果実味もしっかり
シャンボル ミュジニー プルミエ クリュ レ ゾー ドワ 2020 ロベール グロフィエ 【赤】Gv：ピノ・ノワール レザムルーズの東側に隣接しより繊細な味わい
ショレイ レ ボーヌ 2022 トロ ボー【赤】品種：ピノ・ノワール 最もエレガントなトロボーのサヴィニ
