お正月もおわり・・・


お正月もおわり・・・


テレビ番組も・・だんだん普通に・・・


子供のころからこのタイミング

寂しく思いました。


楽しかったお正月?


皆さん!楽しくワインを

召し上がりましたか?


我家は、ほとんど実験室?


私が興味のあるワイン

家族で楽しみます。


嫁も息子も素直で良い人なので

美味しい美味しいと喜んでくれます。(^^;)


① おでんとシルヴァネール グラン・ア  ローラン・シュミット

これが、驚くほど楽しめました。

自然派のやさしい味わいが、出汁に合うこと合うこと!

絶品です。


➁ カニ鍋にピエール・ソヴァージュ 2017 ヴィニョブル・デュ・レヴール

こちらは、ややうけでした。(笑)甲殻類の香り強し!

ワインは、素朴な果実味がやさしくむちゃうま、豚バラ白菜鍋にすべきでした。


③ お寿司にグリューナー・フェルトリーナー テラッセン 2018

完璧です!寿司にはグリューナーと覚えてください。(笑)


④ オードブルセットに モン・ルイ・シュル・ロワール・ブリュット

鴨の燻製、鰤の燻製、鶏のコンフィ、エビのテリーヌなど

僅かに残糖もあり魚介にも燻製にもお肉にも万能でした。


⑤ オードブルセットにラントル ヴァン ド フランス ルージュ

赤でと思いシャントレーヴ・・・

開けたては、南仏ビオらしい共通の香り・・・美味しいのですが・・・

時間と共におーブラックベリー!の香り満開

さすがシャントレーヴと納得させられました。上質シラーの極みです。

白身のお肉、燻製、青カビチーズと楽しめます。


⑥ 赤から鍋に遅摘みのヴェルデッキオ

名古屋名物?赤から 遅摘み葡萄の濃い目のヴェルデッキオ・・・

魚介系の出汁も感じ、名古屋の赤味噌文化と辛子の融合赤からに

しっかりアルコールのこのワイン!開けたてはそっけないのですが、

時間と共に甘みを感じる果実味、味わいもこってり・・・

しかし、ロゼの方が合うかも(^^;)


と、いろいろ飲んで食べた年末年始・・・

仕事も始まり、ダイエットも必要ですが

今年も、美味しいワインと楽しくお過ごしください!


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