エビで鯛ではありませんが
- カーヴ ド サンシビリテ
- 2020年11月21日
- 読了時間: 2分
ブルゴーニュの白ワインでは、
近年最高評価の2014年
中間価格帯は、とうに売りつくされ、
なかなかお目にかからない
先日試飲会で、2017年の
ブルゴーニュ ブランで
感動した生産者
樽からのリッチな香り
新樽なのか甘いキャラメルを感じます。
（インポーターさんの説明はステンレス）
口に含むとやや濃度を感じ
ミネラルと心地よい酸が葡萄の良さを
想像させます。
うん、うまい！
ブルゴーニュ・ブランとして
みごとにバランスが取れています。
これをサンプルで業務店さんを回ろう・・・と
インポーターさんのリストを見ると
・・・2014年・・・サン・ロマン・・・
（オクセイ・デュレスの西奥）
なんとバックヴィンテージが！
でも5,100円上代・・・
飲みたい、思いで
参考に試飲リストに書いてみた。
訪問する、お店のソムリエの皆さん
さすが、即反応！
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