家飲みで
ワインを選ぶとき
①本日のメニュー → ワイン
➁ワイン → 本日のメニュー
どちらでしょうか？
今回は、①で
お題はチーズフォンデュ―
ロワール・・・など、
ソーヴィニヨン・ブランでは
芸がない・・・
以前飲んだ記憶から
スペインのチャレッロ
スッキリ果実味と
爽やかめの酸
果実味とアフターのコシが
チーズと合う？
と思いきや、
意外と濃い
やや熟成香とコクもあり
これは、生ハム？
パテ、シャルキュトリー
魚介のパエジャなど
スパイスと脂が欲しくなる
で、豚肉のソテー
ソーセージをチーズなしで
合わせました(^^;)
＃シンチャレッロ2018アモスandアレックス
＃スペインビオ有機栽培天然酵母
＃SO2無添加
＃ワインの好きな人と繋がりたい
＃ワインのある暮らし
＃毎日ワイン生活
＃美味しいワイン教えてください
＃美味しいワインが飲みたい
＃カーヴドサンシビリテ
＃熟成感がある白