すいません、またヴィオニエです。
今年、3回目です。(^^;)
今回は、カルフォルニア ソノマの
火山性土壌 ナイツ・ヴァレー
火山性土壌というとエトナの
キリっとした酸を思い浮かべますが
ソノマでも
いろいろな生産者が高級なワインを
生産する、素晴らしい土壌のようです。
このヴィオニエも、酸はありますが
凄いボリューム
北ローヌのコンド○○ーを思い出させる
アフターにコシとコクがあります。
フレンチオークからの
上品な樽香もバランスよく
楽しめます。
もっと熟成させトロトロにして
魚介類のグリル 特にロブスターに
バターソースなアメリカンな感じにも
合わせてみたいワインです。
濃いワイン好きな方！
是非チャレンジください！
ロウアー ベッツィーズ・ヴィンヤード ヴィオニエ 2016 ￥2,816
#ロウアーベッツィーズ・ヴィンヤード・ヴィオニエ
#ジョエル・ゴッド