凄い能力の方なのに、
ひけらかさない人・・・
憧れます・・・
ワインも、しみじみ美味く、
派手でないワインは、とても好きです。
前々職でも好きだったワインなので
ワインショップになったら売りたかった！
今回も挑戦！
白は、香りで良いワインとわかる
綺麗な樽香を伴った
凝縮した果実の香り、白い花や蜂蜜、
熟した西洋梨、濃度を感じます。
口に含むと果実の甘みが広がり
酸が中位から広がり
樽の甘さがアフターに現れます。
焼いたシーフードや鶏肉のロースト
お料理と寄り添う味わいです。
味わいから、高級なレストランの
静かな情景がうかびます。
赤は、色合いも南仏ワイン
としては淡いめ
甘く熟したベリーの香り
グルナッシュ、シラーの
スパイシーさは少なく
ザクロや赤いベリーの
甘酸っぱいイメージ
が広がります。
味わいは、果実の甘みの中に
細かく酸が溶け込み
樽からの複雑さがアフターの
楽しさに、加わります。
グリルしたお肉やミートローフをつまみに
飲み飽きない楽しさを味わって
いただきたいワインです。
こちらも上品なレストラン用？
有り余る葡萄のポテンシャルを
控えめに品よく表した
醸造家技ありワインです。
お休みに、ゆっくりと
お楽しみください。