色、味わい,赤　ミディアムボディ,容量,750ml,生産国,フランス,生産地域,ブルゴーニュ,生産地区,ヴェズレ醸造:手摘みで収穫したブドウを 100%全房で、ステンレスタンクで野生酵母でアルコール発酵。マセラシオンはアンフュージョンでソフトに抽出し 8 日間。圧搾後、引き続きタンクで自発的なマロ発酵と熟成。無清澄・無濾過で瓶詰め。So2 は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。
2022 年の収穫日は 9 月 4 日。総生産量 4,300 本。アルコール度数 12.2 度。2024年 7 月時点での SO2 トータル 35mg/l。
エチケットは、フランス人アーティストの Geoffroy Pithon ジョフロワ・ピトンがデザインしたも
のです。*AOC ヴェズレはシャブリと同じ白(シャルドネ)のみのアペラシオン。このため、ヴェズレ域内で栽培・醸造されたワインは AOC ブルゴーニュになります。