シャンパーニュ　バルフォンタルク　ブリュット　トラディション　NV　【白・泡】品種：ピノノワール74%、シャルドネ26%　農協が造るコスパシャンパーニュ

1962年、コート・デ・バールのバールヴィル、フォンテーヌ、アルコンヴィルのオーボワ村から約50人のワイン生産者が力を合わせて「バロヴィル地方のワイン協同組合」を設立しました。
AOC シャンパーニュの最南端の地域で、土壌は泥灰岩と粘土石灰岩です。この地域の主要なブドウ品種はピノ ノワールです。当初はブドウのプレスセンターであった協同組合は、自社ブランド「DEBARFONTARC(デ バルフォンタルク)」としてシャンパン生産しております。 現在も同じメンバーで周辺の7つの村で112ヘクタールのブドウ畑を栽培しております。年間を通して約20人を雇用しています。ブランドの「B」の文字は 「BARFONTARC」の「B」と1962 年に協同組合が創設した 3つのワイン村にちなんで「3」を示唆しながら、ブランド名を思い出させます。