有機栽培に認定された自社畑を中心に近隣のブドウ栽培者を支援し、持続可能なブドウ栽培を地域レベルで拡大し、この地の生物多様性を守る取り組みを行っています。また、醸造設備についても、品質向上のため、何年にもわたって近代化が行われてきました。これらは全て、常に最高品質のアルヴァリーニョ種を生み出すためです。収穫には小さな箱が用いられる。プレス後、発酵の前に、果汁は48時間低温で寝かせられる。ステンレスタンクで、18℃で２ヶ月間発酵。バトナージュを行う。アルヴァリーニョの葡萄の味わいをできるだけ残すよう醸造されている。★「ヴィーニョ・ヴェルデ地域の最も偉大な生産者の一人、アルヴァリーニョのスペシャリストである」 （ロバート・パーカー サイト）★ワイン・オブ・ポルトガル 2013：ベスト・ワイン・オブ・ザ・イヤー★アルヴァリーニョ インターナショナル ワイン チャレンジ：金賞（当社取り扱い3商品全て)★Essencialdo Vinho：ベスト・ワイン＆ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー ポルトガル★Revista de Vinhos：プロデューサー・オブ・ザ・イヤー ポルトガル