top of page

最も古い、1994年に植えた26年樹齢のカベルネ ソーヴィニヨンを使っています。礫岩土壌です。選果テーブルで選別。除梗して破砕、重力を利用してステンレスタンクに入れ10度で4日間コールド マセレーションさせます。発酵中に注意深くルモンタージュします。醸しの期間は30日です。フレンチオーク樽(新樽、1回使用樽各50%)でマロラクティック発酵し、16ヶ月熟成させます。レッドベリーとスパイスのアロマ、力強いタンニンがあり、大変よく構成されたワインです。

カベルネ ソーヴィニヨン リミテッド エディション 2020 ペレス クルス【赤】品種:カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネのエキスパートを自負する生産者

SKU: 5304
¥3,080 通常価格
¥2,772セール価格
色、味わい: 赤 フルボディ