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ジャケ買いを超えます!

ピクプール・ド・ピネというワイン



葡萄品種がワインの名前になっている

珍しいワインです。


今までの経験では、

ピクプール=酸っぱい!

牡蠣の名産地のワインだけに牡蠣に合う

塩味がある

でしたが・・・

※あまりいい印象でない(笑)


このワインのボトル&ラベルを

見て飲みたくなり仕入れました。


グリーンメタル調のラベルと

ピクプールAOPの

認定ボトルが綺麗です!


季節も、梅雨から初夏!

ギンギンに冷やしてどうですか!

でおすすめしよう!


なんてイメージでした。


香りをためすと、ホー

白桃や青りんご、

クリーンで酸味と甘みを感じます。


ファーストから果実味を感じ、

低い温度でも旨味があります。


中位から酸が来ますが心地よい!

激ウマワインでした。


魚の塩焼、ポワレ

アユやイワナ&レモン

魚介のマリネ、カルパッチョ


ギンギンに冷やしても美味しいですし

温度が上がっても旨味があり大丈夫



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