ピクプール･ド･ピネというワイン
葡萄品種がワインの名前になっている
珍しいワインです。
今までの経験では、
ピクプール＝酸っぱい！
牡蠣の名産地のワインだけに牡蠣に合う
塩味がある
でしたが・・・
※あまりいい印象でない(笑)
このワインのボトル＆ラベルを
見て飲みたくなり仕入れました。
グリーンメタル調のラベルと
ピクプールＡＯＰの
認定ボトルが綺麗です！
季節も、梅雨から初夏！
ギンギンに冷やしてどうですか！
でおすすめしよう！
なんてイメージでした。
香りをためすと、ホー
白桃や青りんご、
クリーンで酸味と甘みを感じます。
ファーストから果実味を感じ、
低い温度でも旨味があります。
中位から酸が来ますが心地よい！
激ウマワインでした。
魚の塩焼、ポワレ
アユやイワナ＆レモン
魚介のマリネ、カルパッチョ
ギンギンに冷やしても美味しいですし
温度が上がっても旨味があり大丈夫
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