花の香り、チェリー、レッドカラント
少し動物的な香りも見え隠れ
奥行から込み上げるカシスや
薬草のニアンスも、
このピノ・ノワールが
ポテンシャルの高いことを
示しているようです。
果実味の中に、ポワンと甘みが
はじけタンニンを控えめに
感じさせる絶妙さが
素敵でした。
抜栓後、2日目からみるみる
ぶるごーにゅ感が出てきて驚きます。
ラングドックのピノノワールを
ＩＮＡＯに認めさせてしまった
女性生産者のすご技ワインでした。
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