魅力的なピノノワールでした


花の香り、チェリー、レッドカラント

少し動物的な香りも見え隠れ


奥行から込み上げるカシスや

薬草のニアンスも、

このピノ・ノワールが

ポテンシャルの高いことを

示しているようです。


果実味の中に、ポワンと甘みが

はじけタンニンを控えめに

感じさせる絶妙さが

素敵でした。


抜栓後、2日目からみるみる

ぶるごーにゅ感が出てきて驚きます。


ラングドックのピノノワールを

INAOに認めさせてしまった

女性生産者のすご技ワインでした。


ピノ・ノワール 2019 クロヴァロン


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