飲みごたえ、マリアージュ、伝統品種
シャンパーニュ グランクリュ オジェ ロシニョル 2019 ヴォーヴェルサン【白・泡】品種:シャルドネ
ヴォークリューズ ブラン ブーキエ 2023 【白】品種:ヴェルメンティーノ ルーサンヌ グルナッシュ・ブラン 各1/3ずつ
ユベール・リニエ モレ サン ドニ トリロジィ 2020 【赤】品種:ピノ・ノワール 1880年創業のドメーヌが息子の他界を乗り越え復活。遺志を受けバランス重視
シモン・ビーズ ブルゴーニュ ブラン レ シャンプラン 2022 【白】品種:シャルドネ95%、ピノグリ5% 表土が厚く、芳醇でアロマティック
シャンボル ミュジニー プルミエ クリュ オー ボー ブリュン 2021 ドニ モルテ 【赤】品種:ピノ・ノワール 2006以降父の時代よりやさしい造りに
ジュヴレ シャンベルタン メ サンク テロワール 2021 ドニ モルテ【赤】Gv:ピノ・ノワール 故ドゥニ・モルテの長男アルノー・モルテが2006年から運営
ジュヴレ シャンベルタン メ サンク テロワール 2020 ドニ モルテ【赤】Gv:ピノ・ノワール 故ドゥニ・モルテの長男アルノー・モルテが2006年から運営
ジュヴレ シャンベルタン マ キュヴェ 2021 アルノー・モルテ 【赤】Gv:ピノ・ノワール 新区画ブドウをドニ・モルテを運営するアルノーの名前でリリース
ヴォーヌ ロマネ オルム デ シャラダン V.V. 2020 ドメーヌ・ペロ・ミノ 【赤】Gv:ピノ・ノワール ブルゴーニュワインの神様、アンリ・ジャイエの系譜
ニュダン オート コート ド ニュイ ブラン 2022【白】品種:シャルドネ 新樽も使用しながら控えめで果実味重視の味わいに
ヴォーヌ ロマネ 2014 ジャン・ガニュロ【赤】品種:ピノ・ノワール 信頼できるネゴシアンが瓶買いでエイジングしてきた古酒を蔵出し直輸入
フィリップ ル アルディ クロ ド ラ ロッシュ グラン クリュ 2020【赤】品種:ピノ・ノワール
フィリップ ル アルディ ヴォーヌ ロマネ 2020【赤】品種:ピノ・ノワール
シャサーニュ モンラッシェ 2022 ブリュノ・コラン 【白】品種:シャルドネ 9か所の区画のブレンドでリッチな味わいに
ベルトラン アンブロワーズ ブルゴーニュ コート ドール ルージュ 2022【赤】品種:ピノ・ノワール 1987年にプルモー・プリセに設立のメゾン
ジュヴレ シャンベルタン 2021 クロード・デュガ【赤】品種:ピノ・ノワール 小粒のクーロン、低収穫量のためレア度の高いトップ生産者
シャトー ラグラーヴ パラン 2016【赤】品種:メルロー 40%、カベルネ・ソーヴィニヨン 30%、カベルネ・フラン 30% 元数学者が造る哲学ワイン
ヴォーヌ ロマネ 2021 レシュノー 【赤】品種:ピノノワール 天然酵母、低温マセラシオン、充実感のある味わい
ブルゴーニュ コート ドール 2020 ミシェル・グロ【赤】Gv:ピノノワール ヴォーヌ・ロマネ村とニュイ・サン・ジョルジュ村のピノノワールのみで醸造
ミシェル・グロ ヴォーヌ ロマネ 2021【赤】品種:ピノ・ノワール 3カ所の村名区画をブレンド
ドメーヌ・ポンソ モレ・サン・ドニ キュヴェ・デ・グリーヴ 2020 【赤】品種:ピノ・ノワール 大御所ドメーヌです。
ドメーヌ・ポンソ ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ド・ラベイユ 2020 【赤】品種:ピノ・ノワール 大御所ドメーヌです。
ジュヴレ シャンベルタン レ プラティエール 2022 フィリップ・ルクレール 【赤】品種:ピノノワール スタンダードな村名ジュヴレ新樽60~70% 22か月
ピュール スーシュ 2023 ルイ・モラー 品種:シルヴァネール 80%、ピノ・グリ 20% 注目のアルザスでも最も若い世代のヴァン・ナチュールの造り手
プイイ フュイッセ プルミエ クリュ アン ヴィニュレ 2023 ルフレーヴ【白】品種:シャルドネ 20年から認証されたプルミエクリュ 22クリマの1つ
シャトー・ピション・ロングヴィユ・コンテス・ド・ラランド 2017【赤】Gv:CS78% MR8% CF12%PV2% 格付1級並みと評価の高いスーパーセカンド
シャトー プジョー 2001【赤】品種:カベルネ・ソーヴィニヨン 50%/メルロー 40%/カベルネ・フラン 5% プティ・ヴェルド 5% ムーリスで最高評価
シャサーニュ モンラッシェ 2022 フィリップ・コラン【白】品種:シャルドネ 樽熟感もしっかりながら、酸も果実味もしっかり
シャトー タルボ 1994【赤】品種:CS60%、MR30%、PV5%ボルドー格付け4級で安定した品質とクラシカルな味わいで評価の高いシャトー
シャンパーニュ ボランジェ スペシャル・キュヴェ NV 【白・泡】Gv:PN(60%)CH(25%)PM(15%) 1829年に設立の名門メゾン。
シャトー ラグランジュ 2005【赤】品種:カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、プティ・ヴェルド サントリーが所有し安定した品質の格付け第三級シャトー
シャサーニュ モンラッシェ プルミエ クリュ ブランショ ドゥシュ 2020 ブリュノ・コラン 品種:シャルドネ グランクリュ バタールに隣接
ブルゴーニュ シャルドネ 2022 ブリュノ・コラン 【白】品種:シャルドネ シャサーニュ モンラッシェ村のブドウでミネラルも果実味もしっかり
セバスチャン・フェザス パルティ・フィーヌ 2022【白】品種:コロンバール 70%、ユニ・ブラン 30% 生産量2,400 本。SO2は、2mg/l 以下
セバスチャン・フェザス マレ・オート 2022【白・微発泡】品種:シャルドネ70%、ユニ・ブラン30% ドメーヌ唯一のペットナットのキュヴェ。
シャンボル ミュジニー プルミエ クリュ レ サンティエ 2020 ロベール グロフィエ 【赤】Gv:ピノ・ノワール グランクリュ ボンヌ・マールの真下の畑