飲みごたえ、マリアージュ、伝統品種
プティ・ボノーム ピトル 2023【赤】品種:セリーヌ(シラーの古代品種)80%、グルナッシュ・ノワール 20%
プティ・ボノーム ラフィネル 2023【赤】品種:グルナッシュ・ノワール 60%、シラー20%、カリニャン 20% フェルマージュの葡萄
プティ・ボノーム ラフィネル 2024【白】品種:グルナッシュ・ブラン 40%、ルーサンヌ 30%、ヴェルメンティーノ 30% フェルマージュの葡萄
プティ・ボノーム アンコニト 2023【白】品種:グルナッシュノワール 赤ワインからの白、ブランドノワール
ブルゴーニュ オート コート ド ボーヌ レ モンド フュセ 2022 シャントレーヴ【白】品種:シャルドネ フランスで高い評価の日本人醸造家
エスプリ ルフレーヴ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ジャロン 2020 【赤】品種:ピノ・ノワール ルフレーヴの赤 醸造はピエール・ヴァンサン
レイジ・アゲインスト・サ・ボンボッシュ 2023 ラ・ボンヌ・ピヨッシュ 【赤】品種:デュラス 80%、ブローコル10%、カベルネ・ソーヴィニョン 10%
サンプル・エ・ファンキー 2024 ラ・ボンヌ・ピヨッシュ 【白・微泡】品種:モーザック 100% モーザックで手掛けたペット・ナット
シャトー ラトゥール 1993
ミシェル・ラファルジュ ヴォルネィ 2020【赤】 品種:ピノ・ノワール 1934年から元詰めを開始したヴォルネィの伝統的生産者
シャトー カップ ド フォジェール 2015【赤】品種:メルロー85%、カベルネ・フラン10%、カベルネソーヴィニヨン5% ミッシェル・ロランの代表作 確実な味
フランツ・ソーモン ヴァン ド フランツ ロゼ【ロゼ】品種:タナ
フレデリック エスモナン ジュヴレ シャンベルタン 2023【赤】品種:ピノ・ノワール 1988年から元詰め開始
ヴォーヌ ロマネ 2021 コンフュロン・コトティド 【赤】品種:ピノノワール 遅摘みのしっかり感あり
ミシェル・グロ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ フォンテーヌ サンマルタン ブラン 2021 【白】品種:シャルドネ 父ジャン・グロと開墾
ブリュノ・ クレール マルサネ ロゼ 2023【ロゼ】品種:ピノノワール 祖父のジョゼフがマルサネ・ロゼの生みの親
ジェノ・ブーランジェール ポマール ヴィエイユ ヴィーニュ 2021 【赤】品種:ピノ・ノワール 1974年創業の人気ビオ生産者。熟した果実味が溢れます
モンジャール・ミュニュレ サヴィニー レ ボーヌ プルミエ クリュ レ ナルバントン 2021 【赤】品種:ピノ・ノワール 繊細で濃縮感も
モンジャール・ミュニュレ ヴォーヌ ロマネ 2021 【赤】品種:ピノ・ノワール 2012年のように繊細で、ピノ・ノワールの素晴らしさを余すところなく表現
ヴォーヌ ロマネ 2021 J.カシュ―【赤】品種:ピノ・ノワール 2021年は収穫量が少なく畑名付はシャランダンのみで高品質
シャトー・レオヴィル・ポワフェレ 2011 【赤】品種:CS58%、MR30%、CF6%、PV6% メドック格付け第二級。2000年以降、飛躍的に品質向上
シャトー・ピション・ロングヴィル・バロン 2011 【赤】品種:CS82%、MR18% ラトゥールやラスカーズに隣接する抜群の立地の格付け第二級シャトー。
シャトー マルゴー 2008 【赤】品種:カベルネ・ソーヴィニョン87%、メルロー10%、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド3%
シャンパーニュ グランクリュ オジェ ロシニョル 2019 ヴォーヴェルサン【白・泡】品種:シャルドネ
シモン・ビーズ ブルゴーニュ ブラン レ シャンプラン 2022 【白】品種:シャルドネ95%、ピノグリ5% 表土が厚く、芳醇でアロマティック
シャンボル ミュジニー プルミエ クリュ オー ボー ブリュン 2021 ドニ モルテ 【赤】品種:ピノ・ノワール 2006以降父の時代よりやさしい造りに
ジュヴレ シャンベルタン メ サンク テロワール 2021 ドニ モルテ【赤】Gv:ピノ・ノワール 故ドゥニ・モルテの長男アルノー・モルテが2006年から運営
ジュヴレ シャンベルタン メ サンク テロワール 2020 ドニ モルテ【赤】Gv:ピノ・ノワール 故ドゥニ・モルテの長男アルノー・モルテが2006年から運営
ジュヴレ シャンベルタン マ キュヴェ 2021 アルノー・モルテ 【赤】Gv:ピノ・ノワール 新区画ブドウをドニ・モルテを運営するアルノーの名前でリリース
ヴォーヌ ロマネ オルム デ シャラダン V.V. 2020 ドメーヌ・ペロ・ミノ 【赤】Gv:ピノ・ノワール ブルゴーニュワインの神様、アンリ・ジャイエの系譜
ニュダン オート コート ド ニュイ ブラン 2022【白】品種:シャルドネ 新樽も使用しながら控えめで果実味重視の味わいに
ヴォーヌ ロマネ 2014 ジャン・ガニュロ【赤】品種:ピノ・ノワール 信頼できるネゴシアンが瓶買いでエイジングしてきた古酒を蔵出し直輸入
フィリップ ル アルディ クロ ド ラ ロッシュ グラン クリュ 2020【赤】品種:ピノ・ノワール
フィリップ ル アルディ ヴォーヌ ロマネ 2020【赤】品種:ピノ・ノワール
シャサーニュ モンラッシェ 2022 ブリュノ・コラン 【白】品種:シャルドネ 9か所の区画のブレンドでリッチな味わいに
セリニー サヴィニー レ ボーヌ ブラン 2020【白】品種:シャルドネ 本拠地サヴィニーで女性醸造家が造るピュアできれいな味わい